Print This Page

Jasminum officinale L.

Jasminum officinale

JASMINUM OFFICINALE L.                                           -                                            JASMIJN
Synoniem:
  Jasminum grandiflorum L.
                   Jasminum officinale L. var. grandiflorum (L.) Bailey.  
                   Jasminum affine
                   Jasminum officniale var. affine
Familie: oleaceae. Gebruikt deel: bloemen. Absolute: oplosextractie van de verse bloemen, geproduceerd in Frankrijk. Er wordt ook een essentiële olie geproduceerd van de bloemen. Concrète productie in Italië, Marokko, Frankrijk, Algerije, Turkije, Egypte, China e.a. Er is een klein verschil tussen de J. officinale L. en de J. grandiflorum. De bladeren zijn kleiner en breder, de takken korter en de bloemen groter en aan de onderkant zijn ze roodachtig. De J. grandiflorum is inheems in het Noordwesten van de Himalaya. Hij is op dezelfde manier gecultiveerd als de Jasminum officinale voor de parfumindustrie in Frankrijk. In Zuid Frankrijk levert een hectare jasmijn in het eerste jaar 1200 tot 2000 kg bloemen en in het tweede jaar 3000 tot 4000 kg. Opbrengst 0.28 tot 0.3% levert 42 – 55% absolute (Guenther 1949).

Jasmijn heeft een scala van toepassingsmogelijkheden, medicinaal, in de parfum- en voedingsmiddelenindustrie, aromatherapie, enz. Al honderden jaren geleden werd het vanuit India ingevoerd in Europa in flessen van geiten- en kamelenhuiden.
De Ayurveda maakt al duizenden jaren gebruik van jasmijn. Jasmijn heeft als massage in een basisolie een koelend effect op het lichaam, niet gebruiken in koude perioden en altijd een Jasmijnverwarmende basisolie gebruiken.

In India maakt men een beroemde olie, “Chameli Ka Tel” toegepast in de Ayurveda. Parfumeurs nemen 40 kg sesamzaden die ’s avonds worden uitgespreid op een betonnen vloer. Daarop spreidt men 20 kg jasmijn bloemen uit en laat die drie uur liggen. Dan wordt dit door elkaar gemengd en iedere drie uur herhaald gedurende de nacht. ’s Morgens worden de bloemen weggegooid en de zaden gezeefd. Dit proces heet: Basana”, het impregneren van de bloemengeuren in de sesamzaden. Zo worden 5 nachten veertig kg sesamzaden gemengd met 100 kg bloemen. Daarna worden de zaden geperst en dat geeft een groenachtige olie met een geur die dagenlang aan zal houden toegepast op het hoofd of voor massage.

Jasminum bevat 300 tropische en subtropische species, loofverliezers, altijd groen, klimmers, kruipers, en andere, in tropisch Afrika en Eurazië. De Jasminum grandiflorum is inheems in Arabië, Afghanistan, Iran, Tajikistan, China, Bhutan, India, Nepal, Pakistan en produceert welriekende geurige witte bloemen die de bron zijn voor de jasmijn attar, gebruikt in parfums. In het midden van de 16e eeuw in Europa geïntroduceerd en goed geacclimatiseerd in Midden en Zuid Europa.

Een kleine groenblijvende heester, met stengels als van een klimplant en kan tot twee meter hoog worden. Uit de vertakkingen groeien talloze kleine, kelkvormige bloemetjes. Er bestaan verschillende soorten, die allemaal wit bloeien op de Jasminum humile na, die geel bloeit en vaag naar sinaasappelbloesem geurt. In China en andere Aziatische landen wordt deze soort als thee gebruikt.
De Jasminum officinale en de – sambac hebben een intens zoete geur. Ook de Kaapse jasmijn (scherpere geur) en de oranje jasmijn worden in de parfumerie industrie gebruikt.

Jasminum officinaleIn de Provence spreekt men van “de bloem”. Er is geen misverstand mogelijk, het gaat hier maar om één bloem, de jasmijn, geuriger dan alle anderen. In het wild groeit hij in Azië en hij wordt gekweekt in de Provence. De oogst is van begin augustus tot eind oktober en is niet toereikend. Daarom kopen veel parfumeurs in Azië in. Alle beroemde parfums bevatten minstens een noot jasmijn, zoals: Joy van Jean Patou uit 1930 (voor 30 gram parfum zijn 10.600 bloemen nodig en 48 dozijn rozen). Verder Chanel, Ricci, Esté Lauder, Guerlain, Guy Laroche, Calvin Klein, enz. Men denkt dat jasmijn oorspronkelijk uit India komt en door de Arabieren naar Europa werd gebracht. In Europa gaf men de plant de naam yasmin.

De plant kent een rijk en lang verleden. Dioscorides een beroemd arts uit Cilisië in de eerste eeuw na Christus, vertelde reeds dat de Perzen uit de kleine witte bloemetjes van de jasmijn een olie wonnen, waarmee ze de vertrekken van hun woningen parfumeerden en ontsmetten.
De boeddhistische monniken uit Benares gebruikten de bloemen om er verfrissende aftreksels voor de ogen van te maken. De bladeren en wortels verzamelden ze om brandwonden mee te genezen.
India is nog altijd dé leverancier van de parfumindustrie, peper, jasmijn, sandelhout. Zelf maakt India weinig parfum. De bevolking houdt niet van de geurende vloeistoffen die uit de planten worden gewonnen, maar geeft de voorkeur aan het dragen van verse bloemen en kruiden, vooral jasmijn. Ook dieren en zelfs de auto’s van de Maharadja worden met verse bloemen versierd.

Jasminum is een rechte boom of struik, groenblijvend of loofverliezend. De witte bloemen, roze in de knop, zijn geurrijk. Het is een prachtige bloeiende plant met glanzende donkergroene vedervormige bladeren van 5-7 cm. Houdt van de zon en een goed gedraineerde grond. In India, in de Nilgri Hills, een redelijk droog gebied, in tegenstelling tot de kustgebieden, zijn plantages van de Jasminum grandiflorum. De oogst begint bij zonsopgang. De aanblik en geur zijn verbijsterend. De delicate bloemen worden een voor een geplukt. Er zijn 8 miljoen bloesems nodig voor een kilo absolute. Bij het plukken mogen de knoppen niet worden aangeraakt, anders bloeien ze de volgende dag niet. Een goede plukker kan 500-800 gram per uur oogsten, met een dagopbrengst van 6-7 kilo. Sommige bloemen zoals jasmijn , tuberoos en roos, hebben zo weinig etherische olie of zijn zo delicaat, dat bij verwarming de bloesems vernietigd zouden worden voordat de etherische olie gewonnen zou kunnen worden en daarom zijn destilleren en macereren niet voor deze planten geschikt. Daarom werd vooral vroeger enfleurage toegepast. Bloemblaadjes werden op een houten raamwerk met glas geplaJasmijnatst op kleurloos dierlijk of plantaardig vet die de etherische olie absorbeerde. Om de dag of om de paar uur werden de blaadjes ververst. Alcohol wordt toegevoegd aan het vet en zo wordt de olie van het vet gescheiden. De alcohol wordt verdampt en de olie blijft achter.
Eind juni komt de oogst op de fabriek aan, wordt gezeefd, ontdaan van oude, dode, kapotte bloemen, bladeren, beschadigde knoppen, enz. Op ieder raamwerk komt 50-100 gram blaadjes en daarna worden de raamwerken gestapeld tot 30-40 op elkaar.

Vroeger was Grasse in Frankrijk wereldleider van jasmijn pommade en absolute. Tegenwoordig zijn de centra in Egypte, India, Marokko en Zuid-Afrika. Een kleine hoeveelheid van zeer hoge kwaliteit (en prijs) wordt nog in Grasse vervaardigd.
Door oplosextractie wordt een concrète geproduceerd. De absolute wordt verkregen door scheiding met alcohol uit de concrète. Door stoomdestillatie wordt een etherische olie geproduceerd uit de absolute. De absolute is een donker oranjebruine viskeuze vloeistof met een warme, bloemige geur. Jasmijn heeft het vermogen om alle ruwe tonen af te ronden of te egaliseren en is te mengen met bijna alle oliën.
Gehalte aan etherische olie 0,1%, voor 1 kg essence 1000 kg verse bloemen.
Rozenolie wordt vaak gezien als de “koningin van de oliën”, jasmijn als de “koning”.

Deze jasmijnsoort met zijn witte welriekende bloemen komt uit Zuid Azië, uit de streek van Perzië tot China. In China worden de bloemen gebruikt bij de behandeling van hepatitis en dysenterie in de volksgeneeskunde. Ook tegen kanker en als een emmenagoog. In Italië als diureticum, parfum in Frankrijk, adstringent in Engeland. De gedroogde bloemen worden gebruikt in jasmijn thee. Omwille van de etherische olie wordt de jasmijn variëteit, Jasminum grandiflorum, in Zuid Europa op grote schaal gekweekt. Deze “Koning van de dageraad” wordt ’s nachts of tegen de dageraad geplukt omdat het aroma dan het sterkste is. De bloemen worden op katoenen doeken gelegd, die gedrenkt zijn in olijfolie. De olijfolie wordt later geëxtraheerd met brandewijn, waardoor de echte jasmijnessence overblijft. De olie heeft een rijke rode kleur en een warm bloemig aroma. Jasmijn heeft als geen andere olie de eigenschap je in andere sferen te brengen. Door haar heerlijke exotische geur is jasmijn zeer kostbaar en kan als parfum worden gedragen. Het is een genezende olie voor vrouwen en beïnvloedt in hoge mate het emotionele vlak. Goed voor de bloedcirculatie, spieren en gewrichten: tegen spierspasmen en verstuikingen. Werkt op de ademhaling, is catarraal, tegen hoesten en laryngitis. Goed bij huidproblemen, tegen droge en geïrriteerde huid
Jasmijn moet in zeer kleine hoeveelheden gebruikt worden, omdat het anders het tegenovergestelde effect geeft.
In Cannes en Grasse gecultiveerd. Hier worden ze geënt op twee jaar oude planten van de Jasminum officinale in rijen, ongeveer 1 meter hoog, hebben geen ondersteuning nodig, in de volle zon, beschermd tegen de noordelijke wind. Ze kunnen niet tegen vorst. Het tweede jaar na het enten dragen ze volop. Ze bloeien van juli tot oktober, maar de meest geurige bloesems zijn die van augustus en september. Ze hebben wel last van een schimmel, Agicarus mellus, die de wortels aantasten. Ze kunnen maar één keer op dezelfde plaats worden geteeld; daarna teelt men er olijven en rozen.
Er is een echte jasmijn, die uit de Familie Oleaceae en een valse van de genus Gelsemium, species: sempervirens uit de Familie Loganiaceae, giftig voor menselijke consumptie.

Werkzame bestanddelen: de olie bevat meer dan 100 bestanddelen, o.a. esters: methylantranilaat, benzylbenzoaat, benzylalcohol, benzylacetaat, linalylacetaat, salicylzuur, fenylazijnzuur, indol (belangrijk bestanddeel van de geur), farnesol, cisjasmoon, methyl jasmonaat.
Sesquiterpenen: a-farneseen. Monoterpenolen: linalol tot 11%, nerol, nerolidol, p-cresol, a-terpineol, eugenol, farnesol, geraniol, fytols 16%, benzylalcohol. Ketonen: phytol 15%, cis-jasmon 3% (veilig keton). Verder nog o.a. resin, vanilline, lacton (sporen).
           Ter vergelijk: bestanddelen van de oplosextractie van de bloemen door E. Zimmermann. Bron Prof. Dr. Dr. Dietrich Wabner.
Monoterpenolen: linalol 1-15% - geraniol 10% - geranyl-linalol 3-8% - nerol 5% - benzylalcohol 0.9-5% - cis-3-hexenol 0.4-0.7% - trans-2-hexenol 0.2-0.3%.
Sesquiterpenen: farneseen 0.8-3.4%.
Sesquiterpenolen: tetramethyl-hexadecanol 0.3-1% - farnesol, sporen.
Diterpenolen: phytol 13-52% - isophytol 1.7-7.5%.
Aldehyden: vanilline, sporen
Ketonen: cis-jasmon 1.4-5.2% - methylheptenon.
Esters: benzylacetaat 8.5-65% - benzylbenzoaat 3-13% - phytylacetaat 2,6-7.2% - iso-phytylacetaat 4-7.7% - methyl-jasmonaat 0.9-4% - cis-3-hexylbenzoaat 1.9-3.9% - ethyloleaat 1,1-2.7% - N-hexadecylacetaat 0.7-1.7% - ethyllinoleaat 1.1-1.5% - methylpalmitaat 0.5-0.8% - methylanthranilaat 0.5% - 2-phenyl-ethylacetaat 0.2-0.5% - methyl-N—acetylanthranilaat 0.7-4%.
Ether: eugenol 0.8-3.5%.
Phenolen: cresol 0.3-1%.
Andere: indol 0.2-3.7% - jasminlacton 1.4-5.5% - bergamotteen 0.3-1.4%.

WerkzaaJasminum officinalemheid:
Afrodisiacum – analgetisch, mild – antibacterieel -  anticonvulsant – antidepressief, geeft zelfvertrouwen, optimisme, doet angsten afnemen – antigalactagoog - antiseptisch – antispasmodisch, sterk - apathie – calmatief, relaxerend, sedatief   -   carminatief – cicatrisant -  depressies/angsten – dysmenorroe – expectorant – frigiditeit  – galactogoog -  heesheid – hoesten – hoofdpijn – huidaandoeningen – huidverzorging, droge huid – impotentie – insectenbeten/-steken -  laryngitis – mensturatiepijnen, -bevorderend - ontstekingremmend – parasitair - parturiënt – pijnstillend -  sederend – slaapverwekkend – slijmvliesontsteking – spasmolytisch – spierkrampen – tonisch, uteriën – verrekkingen/verstuikingen – wondhelend.
Geboortehulp: versterkt de contracties, is pijnstillend en helpt bij het herstel van een post-natale depressie. Balanceert het hormonale systeem. Werkt op het hartchakra, plexus solaris chakra en basis chakra.

Geestelijk:
Jasmijn geeft een gevoel van zelfvertrouwen en euforie en is daarom zeer bruikbaar bij apathie, onverschilligheid en lusteloosheid, depressies, nerveuze uitputting en stress. Maakt onderdrukte gevoelens los, tegen bittere jaloezie, lage eigendunk, schuldgevoelens, emotionele beschadigingen en misbruik. Afrodisiacum. Jasmijn kan de seksualiteit spiritueel maken en doet ons begrijpen dat er geen verschil bestaat tussen lichamelijke en goddelijke liefde. Kan emotioneel gesloten deuren weer openen.

Combinaties:      
Jasmijn laat zich goed combineren met: citroen, lemongrass, rozenhout, ylang ylang, cananga, sandelhout of ceder, scharlei, sinaasappel, neroli, roos en alle citrusoliën.
De absolute combineert goed met bergamot, geranium, lavendel, mandarijn, neroli, palmarosa, roos, rozenhout, sandelhout, salie, sinaasappel, wierook, ylang ylang.Jasminum officinale

Contra indicatie:
in zeer kleine hoeveelheden gebruiken, anders werkt jasmijn tegenovergesteld. Bij sommige mensen kan een allergische reactie optreden.
Verder niet toxisch, niet irriterend en over het algemeen geen overgevoeligheid veroorzakend.
De olie wordt in de aromatherapie bijna uitsluitend in de verdamper, als parfum of in bad gebruikt. Niet gebruiken bij zwangere, wel in het laatste stadium, als geboortehulp, kinderen beneden 6 jaar.

Veiligheid: MSDS
Cas no.: 8022-96-6. Vlampunt: 50 graden C. Soortelijk gewicht 0.94. Ontvlambaar, explosief, verder stabiele vloeistof. Bij verbranding ontstaat carbonmonoxide, carbondioxide.
Xi-Xn-N: irritant voor ogen en huid; schadelijk bij ingestie; niet in het milieu afvloeien: grondwater, water, grond. Oogcontact: 15 minuten spoelen met overvloedig water, evenals de huid. Bij ingestie de mond spoelen en een arts waarschuwen, etiket/verpakking tonen. Verwerken met beschermende kleding.
Oplosbaar in alcohol, vette olie, niet in water.

Toepassingen:
   *als liefdesolie: 5 dr. jasmijn en 5 dr. roos mengen met 100 ml. amandel olie. Het lichaam licht
     masseren.
   *verdampen: 10 dr. jasmijn in de aromalamp werken ontspannend en helpen bij emotionele
     problemen, vooral wanneer deze met relaties te maken hebben.
   *verdampen: 4 dr. jasmijn, 3 dr. sinaasappel en 3 dr. nootmuskaat in de aromalamp helpen
     bij een depressieve stemming.
   *voor een ontspannend bad, meng 5 dr. jasmijn, 4 dr. rozenhout en 5 dr. cananga met een
     beetje melk of een lepeltje honing. Voeg dit toe aan een niet te heet bad en baad 10-20
     minuten.
   *In combintie met roos en/of neroli, of een olie naar keuze als parfum.

Bron: The Flower expert: online flowers encyclopedia: Jasmine.
         USDA Plants profile for Jasminum officinale.
         E. Zimmermann Aromatherapie für Pflege- und Heilberufe. P. 134.
         Nature’s gift: Balancing body, mind & spirit with pure essential oils. Jasminum sambac.
         Wikipedia en.g, nl., de.
         Jasmine: www.nnfcc.co.uk/crops/info/jasmine
         Plants for a future: Database search results Jasminum officinale.
         Jasmine: www.kamleshayurveda.com/top/jasmine
         Jasmijn: Jasminum officinale www.home.scarlet.be/jantje 
         Botanical.com A Modern Herbal by Mrs. M. Grieve
         Encyclopedie van de etherische oliën Julia Lawless.
         Hemelse geuren Suzanne Fischer-Rizzi.
         Common White Jasmine, Poet’s Jasmine www.desert-tropicals.com
         Dave’s Garden: Poet’s Jasmine – Jasminum officinale
Foto: www,essentiablend.com
         www.english-country-garden.com
         www.wildcrafted.com.au
         www.davesgarden.com
         www.ecoflora.be
         www.habitas.org.uk
         www.cura-aromatica.de

 

©®Copyright en registratie notaris. André Gielen 2001 – augustus 2007


Previous page: J
Next page: Jasminum sambac