Hieronder bevinden zich de volgende oliebeschrijvingen die met de letter Z beginnen in de Latijnse benaming.

Als de Latijnse benaming niet bekend is kan men zoeken onder het hoofdstuk Oliebeschrijvingen. Hier worden alle beschreven species weergegeven, eerst met de Latijnse naam, daarna met de Nederlandse naam.

                                                                     Z


 Familie: Rutaceae
Zanthoxylum alatum/Z. piperitum                               Peper, Sechuan/Chinese peper/Anijspeper 
 Familie: zingiberaceae
Zingiber officinale                                                       Gember/Jiang.